おせち料理の予約・配送

値段別おせち

Wed, 03 Dec 2008 21:05:13 +0900

★１万円以下
★１万円台のおせち特集
★２万円台のおせち特集
★３万円以上のおせち料理
★３万円台のおせち特集

愛犬用おせち料理

Fri, 07 Nov 2008 18:35:56 +0900

わんちゃんと一緒に一年のはじまりをお祝いしたいですよね。

愛犬用のおせち料理もでています。
一段重と二段重。
わんちゃんにあわせてどうぞ！

わんちゃん用年越しそばもあります！→愛犬＆飼い主さんも一緒に年越しそば

愛犬用おせち料理　一段重

愛犬用おせち料理　二段重



ページの下の方におせちはあります。

＜千寿閣＞高島屋のおせち料理

Thu, 06 Nov 2008 11:52:19 +0900

タカシマヤ通信販売おせち料理ブランド（お店）で選ぶ京都の日本庭園に佇む憩いの料亭
京都・洛北の鷹ヶ峰を借景に広がる美しい日本庭園を眺めながら、懐石料理がいただける〈千寿閣〉。

京の料亭ならではの旬の素材を活かした料理で訪れる人々をもてなしています。

千寿閣のおせち料理は、価格、ボリューム、複数ご用意しております。
詳細は、こちらから→タカシマヤ通信販売おせち料理ブランド（お店）で選ぶ

＜浅田屋＞高島屋の料亭のおせち料理

Thu, 06 Nov 2008 11:45:31 +0900

タカシマヤ通信販売おせち料理ブランド（お店）で選ぶ
浅田屋
金沢の伝統を受け継ぐ由緒ある料亭旅館
食材豊富な金沢の台所、近江町市場にほど近い場所で1659年の創業以来、加賀の美味でおもてなしをしている老舗。

加賀料理は、江戸の骨太さと京都の華やかさに影響を受け、独自に発達した金沢が誇る伝統料理です。日本海の幸や山の恵みをふんだんに用いて、味わい豊かに仕上げています。

お値段、ボリューム、さまざまご用意いたしております。
詳細はこちらから→タカシマヤ通信販売おせち料理ブランド（お店）で選ぶ

＜金茶寮＞高島屋の料亭のおせち料理

Thu, 06 Nov 2008 11:39:08 +0900

タカシマヤ通信販売おせち料理ブランド（お店）で選ぶ
金茶寮のおせち料理を多彩に取り揃えました。

新鮮な海の幸や山の恵みをふんだんに使い、丁寧な手仕事で仕上げる加賀料理。
この伝統の郷土料理に京の雅を取り入れた金茶寮のおもてなし料理は、昭和八年の創業以来、多くの食通の舌を楽しませてきました。

味わいはもとより、京の粋を感じさせる華やかな彩りにもこだわったおせち料理は、広田総料理長の自信作。
伝統の技で丁寧に仕上げた金茶寮のおせち料理は、ハレやかなお正月に華を添えてくれます。

お値段、ボリューム、さまざまお取りそろえいたしております。
詳細はこちらから→タカシマヤ通信販売おせち料理ブランド（お店）で選ぶ

1～2人前・2人前のミニおせち料理

Thu, 06 Nov 2008 11:32:35 +0900

タカシマヤ通信販売おせち料理ミニおせち

おいしいおせち料理は食べたいけど、たくさんあっても困る・・・。そんな方にぴったりのおせち料理が、ミニおせち。
１～２人前・２人前のミニおせちです。本物のおいしさは変わらず、人数にあわせてお選びいただけます。

ミニおせちのご予約・詳細はこちらから↓
タカシマヤ通信販売おせち料理ミニおせち

1～2人前・2人前no（ミニおせち）

Thu, 06 Nov 2008 11:32:35 +0900

タカシマヤ通信販売おせち特集 -ミニおせち-

＜わだ家＞おせち料理(3段重)約3～4人前

Thu, 06 Nov 2008 11:28:27 +0900

去年人気だったのが、「我が家に帰ってホッとできるような"まごころ"を提供する」をコンセプトに、和田アキ子さんがプロデュースした話題のお店です。
素材の味わいを大切にした料理が評判に。おもてなしの心を大切に、お正月の家族団らんのひとときを味わい豊かに彩るおせち料理をご用意しました。

そのほか話題のおせち料理はこちら↓
タカシマヤ通信販売おせち料理今年のおすすめ・話題のおせち

ドラえもんおせち料理(3段重)約3～4人前

Thu, 06 Nov 2008 11:20:34 +0900

タカシマヤ通信販売おせち料理今年のおすすめ・話題のおせち

去年人気だったのが、ドラえもんおせち。

ドラえもんおせちの詳細

大人からお子様まで楽しめる、夢いっぱいのおせち料理。
長年に渡って愛されている人気のキャラクター・ドラえもんをモチーフにした、家族みんなで楽しめるおせち料理です。重箱には、華やかに金色で描かれたドラえもんがお正月をお祝いしています。お料理にもドラえもんならではのメニューを盛り込んで夢いっぱいに仕上げました。

ドラえもんのおせちはこちらから↓
ドラえもんおせちの詳細

京料理「紙屋川」おせち料理三段重

Mon, 05 Nov 2007 09:49:21 +0900

◆一の重
いか松笠白焼　甘鯛祐庵焼　白身魚南蛮漬　柚子伊達巻　さんま祐庵焼　海老の艶煮
赤ひね蒟蒻　くわい松笠　紅差し梅　三色ひねり餅　百合根甘露　鮎土佐煮笹包み
海老しんじょう　とこぶし旨煮　穴子八幡巻　袱紗一寸豆　豚の角煮　雪見紅梅

◆二の重
干柿柚子餡入り　紅白かまぼこ　子持ちい　かくるみ入り松風　海鮮ふくさ焼　合鴨あぶり焼　山ふき一口昆布巻　若鶏梅ごぼう巻　甘鯛けんちん　市松高野　焼筍　椎茸の旨煮　味付けわらび　里芋六方　きぬさや宝卵煮　直火焼帆立　蛸やわらか煮　本鱈煮　味付松茸　翡翠銀杏串　金時人参ねじり梅

◆三の重
黒豆（金箔）　たたき牛蒡　寿栗甘露　きんとん　紅白なます　こはだ粟漬　子持昆布山海和え　味付数の子　いくら醤油漬　葉付金柑　柚子貝柱　かつおくるみ　田作り　丁呂木（赤白）

京料理「紙屋川」おせち料理三段重を予約する

しょうざんのおせちをもっと見る

北海道【北海の幸】魚遊び膳（約4人前）＋「いかめし」付！

Mon, 05 Nov 2007 09:44:41 +0900

【お届け内容】：全16品目
●ほたて一番
●鮭はさみ漬
●ほたてソフト貝柱
●菜の花にしん
●ずわいがに爪
●いくら醤油漬、数の子松前漬
●生たきしらす佃煮
●鮭の漁師漬
●北海しまえび
●北の子宝漬鮑添え
●たこのやわらか煮
●味付数の子
●ししゃも昆布巻
●ずわい蟹甲羅盛り
●たらば＆ずわいしゃぶ
●羊蹄のふきだし湧水
●いかめし

※食材は、一品一品真空個別包装し、冷凍された状態でお届けします。

【重箱サイズ】
19.6×19.6cm
※重箱（2段）をお付けします。

【賞味期限】
平成20年1月31日まで（冷凍保存）
解凍後は、風味が落ちますのでお早めにお召し上がりください。

【配送】
クール冷凍便にてお届けします。

【送料】
全国一律　送料込み

ル・クプル（le couple)おせち

Mon, 05 Nov 2007 09:34:34 +0900

「おせちって、いつもぜんぶ食べきれないんですよね。」
「他の料理と合わせるので、もう少し小さめのおせちがあれば・・・」
「夫婦２人で過ごすお正月なので、少人数用のおせちを発売して欲しい。」

そんな要望に応えたおせちが「ル・クプル（le couple)」おせち

少人数で過ごすお正月におすすめです。

●国産牛サーロインローストビーフ
●彩り野菜のピクルス
●鶏肉のガランティーヌ　フォアグラ入り
●エビとカクテルオニオンのバジルマリネ
●オリーブとドライトマト
●魚介類のセウタ

価格 12,600円 (税込)
送料 1,000円

「ル・クプル（le couple)おせち」をもっと詳しく見てみる

 「ル・クプル（le couple)おせち」を予約する

タラバ蟹付豪華海鮮おせち「北の漁師膳」

Mon, 05 Nov 2007 09:06:38 +0900

早期割引価格 19,000円 (税込) 送料込
【北の漁師膳・縁】　おしながき　
●たらばがに 1尾 800g
●毛がに 1尾 340g
●たらば&ズワイしゃぶしゃぶ 580g
●味付数の子 25g×4本
●鮭の漁師漬 40g×4切
●いくら醤油漬 70g
●北の子宝漬鮑添え 60g
●ほたてソフト貝柱 15g×4個
●ししゃも昆布巻 180g×1本
●鮭はさみ漬 130g
●北海しまえび 4尾
●たこのやわらか煮 70g
●数の子松前漬 60g
●菜の花にしん 60g
●生炊きしらす佃煮 40g
●ずわいがに爪 25g×4個
●ほたて一番 100g
●ズワイ蟹甲羅盛り 100g×2個
※こちらの商品には重箱が付属しません。

「北の漁師膳」を予約する

おせち料理について

Sat, 03 Nov 2007 10:55:37 +0900

おせち(お節)
正月や節句の五智王に用いる煮しめ料理。ゆでかちぐり・昆布巻き・てりごまめ・ごぼう・蓮根・芋・人参・くわいなどを甘く煮たもの。おせち料理。

お節料理
正月に食べる料理のこと。節会料理からきた語で、本来は節供に供されるりょうりであった。正月三が日間食べられるよう、もちがよくさめてもよいもの、ごまめ(田作)、数の子、勝栗、こぶ巻などを取り合わせ、重箱に詰める。

その他、wikiよりおせち料理について調べてみました。
祝い肴三種

正月の祝に欠かせない三種類の料理で、祝い肴と餅を揃えれば最低限の正月の祝いができる。逆に、どんなに贅沢な料理を揃えても、祝い肴がないと正月の祝い膳の体裁が整わない。「三つ肴」とも言われる。

●関東風

* 田作り（たづくり）

ごまめ（片口イワシの稚魚）を醤油風味の飴炊きにしたもの。田畑の高級肥料としてイワシが使われていた事から豊作を願って食べられた。

* 数の子（かずのこ）

卵の数が多いことから子孫繁栄を願って食べられた。

* 黒豆（くろまめ）

黒には魔よけの力が有るとされていたので、まめ（勤勉）に働き、まめ（健康）に暮らせることを願って食べられた。

●関西風

* たたき牛蒡

形や色が豊作のときに飛んでくると伝えられている黒い瑞鳥を連想させる事から豊作を願って食べられた。

* 数の子（かずのこ）

* 黒豆（くろまめ）

●口取り

* 伊達巻

「伊達」の由来は華やかさ派手さを表す言葉で伊達政宗の派手好きに由来することの他、諸説ある。見た目の豪華さで定番となる。巻き物（書物）に似た形から、知識が増える事を願う縁起物。関西風の御節では「だし巻」が代わりに入っていることが多い。

* 栗金団（くりきんとん）

「金団」とは黄金の団子という意味（金の布団の意味とする地方もある）で、見た目の色合いが豪華に見えるところから定番となる。

* 昆布巻き

「よろこぶ」の語呂合わせから。

* 紅白かまぼこ

祝儀用としてめでたい彩りから。元は神饌の赤米、白米を模した物。

* お多福豆

文字通り福が多からんことを祈願した。

●酢の物

ちょろぎは黒豆と共に盛り付けられる。

* 紅白なます

お祝いの水引をかたどったもの。

* 蕪の酢の物

* ちょろぎ

植物の根をシソ酢で赤く染めたもの。多くの場合、黒豆と共に盛り付けられる。

* 酢蓮（すばす）

レンコンの酢の物。

●焼き物

* 鰤の焼き物

出世魚である事から出世を祈願したもの。

* 鯛の焼き物

元は神饌。「めでたい」の語呂合わせ。

* 海老の焼き物

ひげが長く腰が曲がっている様子が老人を連想させる事から長寿を祈願したもの。伊勢海老を使うことが多かったが、高価である為、クルマエビなどが使用されている。

* 鰻の焼き物

鰻登りから出世を祈願。ごく最近の風潮。

●煮しめ

* くわい

大きな芽が出ることから「めでたい」、芽が出る=出世を祈願。

* 蓮根

孔が空いていることから遠くが見えるように先見性のある一年を祈願。

* 牛蒡

* 里芋

里芋は子芋がたくさん付くことから、子宝を願って。

* 八ツ頭

小芋がたくさんつくことから、子宝、子孫繁栄を願って。また、漢字の八に「末広がり」の意味をかけて。

* トコブシ

節句の神饌の一つ。別名「フクダメ」。福が溜まる事を願って。

犬用のおせちが人気！？

Fri, 05 Oct 2007 10:48:19 +0900

最近では、人のおせちだけではなく、家族の一員である愛犬用のおせちが人気のようです。

中には、紅白なますや筑前煮、ごまめなどを入れた5000円以上する豪華なお節セットが販売されています。

もちろん、愛犬のために、無添加であったり、愛犬の体重別に適切な摂取カロリーの目安を示していたり、アレルギーのある料理を食べないような配慮がされていて、愛犬家にはたまないお節セットになっています。

このサイトでも愛犬用のおせちを取り上げていますので、是非ご覧ください。

愛犬用おせちをいろいろ見る

愛犬用おせちを一覧で比較愛犬用おせちの一覧